Ferric Ions Inhibit the Amyloid Fibrillation of beta-Lactoglobulin at High Temperature. Biomacromolecules , vol.16 (6), p. 1794-1801.
Autori: Guzzi R, Rizzuti B, Labate C, Zappone B, De Santo M P
Anno di pubblicazione: 2015 Laboratorio di riferimento: LPCB_Dip.di Fisica
Link alla pubblicazione: DOI: 10.1021/acs.biomac.5b00371